Joanna paluch
Absolwentka psychologii na Uniwersytecie Kardynała Stefana Wyszyńskiego oraz dietetyki na Warszawskim Uniwersytecie Medycznym.
Swoje wykształcenie uzupełniła o półroczne szkolenie z zakresu pracy z pacjentem, organizowane przez Ogólnopolskie Centrum Zaburzeń Odżywiania oraz staż w Ośrodku Leczenia Zaburzeń Odżywiania „Otulenie”.
Pracuje z osobami od 16. roku życia, które chcą zadbać o swoje odżywianie i relację z jedzeniem, w szczególności:
- zmęczone ciągłymi restrykcjami dietetycznymi i efektem jo-jo,
- zmagające się z kompulsywnym objadaniem się
u których stres, napięcie lub trudne emocje wpływają na sposób odżywiania, - doświadczające wybiórczości pokarmowej lub trudności sensorycznych związanych z jedzeniem.
Wspiera również osoby neuroróżnorodne, uwzględniając ich indywidualne potrzeby i doświadczenia związane z jedzeniem.
W swojej pracy łączy wiedzę z zakresu dietetyki i psychologii, patrząc na odżywianie szerzej niż tylko przez pryzmat tego, co znajduje się na talerzu.
Zależy jej na tworzeniu bezpiecznej i wspierającej przestrzeni do wspólnego szukania rozwiązań dopasowanych do indywidualnych potrzeb i możliwości. Zamiast sztywnych zasad i restrykcji stawia na elastyczność i stopniowe wprowadzanie zmian, które są możliwe do utrzymania w codziennym życiu.
